Onglet de bœuf à la plancha

Pommes de terres grenailles au thym, sauce au poivre de sarawak

Ventrèche de cochon d’Auvergne confite

jus de viande, purée de pomme de terre

Carpaccio de bœuf

Pesto, parmesan, roquette, frites

Wok de poulet mariné au cajun ou veggie

Nouilles et petits légumes sauce ponzu

Burger au Cantal

Bun's, steak de bœuf, Cantal, oignons confit, sauce secrète, frites, mesclun

Burger au Bleu d'Auvergne

Bun's, steak de bœuf, bleu, sauce poivre de sarawak, oignon confit, salade romaine, frites, mesclun

Raviole burrata et truffe

Crème de champignons

Ceviche de daurade royale

Leche de tigre, frites, mesclun

Dos de cabillaud rôti

Émulsion d'aneth, légumes croquants

Lasagnes de légumes du soleil

Mesclun de salade

Poke bowl

Saumon gravelax, riz japonais, avocat, concombre, carotte, mangue, grenade, fèves, sauce ponzu

Bucolique

Salade romaine, poulet pané, bacon, bleu d’Auvergne, tomate, oignon rouge, avocat, œuf dur, vinaigrette moutarde à l’ancienne

César

Salade romaine, poulet pané, copeaux de parmesan,croûtons, tomate, sauce césar

Romantique

Mesclun, burrata, tomates, jambon de Parme, poivrons marinés, copeaux de parmesan, pesto

Avocado

Pain de campagne, philadelphia, avocat, oeuf, saumon gravelax, mesclun

Planche de Fromages

Planche Mixte Charcuteries et Fromages .

Guacamole et Chips Tortilla

Nems de légumes

Sauce Sweet Chili

Tempuras de crevettes panés

Sauce Sweet Chili

Planche de 4 tapas

Nems, crevettes, guacamole et chips, gravelax de saumon

Bol de Frites

Mayo, Ketchup

Moelleux coulant au chocolat

Coeur de noisette, glace vanille

Cheese cake au citron vert

Pavlova aux fruits rouges

Carpaccio d'ananas

Sirop de menthe, glace citron vert

Crumble abricots

Café gourmand

Thé gourmand

Vanille, chocolat, café espresso 100% arabica, pistache de Sicile, fraise, fruit de la passion, citron vert

2 boules